Fuori Menu della Settimana

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  I NOSTRI FUORI MENU' VARIANO OGNI GIORNO E' C'è LA POSSIBILITA' CHE ALCUNI DI QUELLI CHE LEGGETE IN QUESTO MOMENTO QUI SOTTO POTREBBERO NON ESSERE DISPONIBILI O LA LISTA SIA DA AGGIORNARE... CI SCUSIAMO PER L'EVENTUALE INCONVENIENTE E VI INVITIAMO, QUALORA FOTE INTERESSATI A QUALCHE PIATTO IN PARTICOLARE, A CONTATTARCI PER ACCERTARVI DELLA DISPONIBILITA'.     Fuori Menù del giorno   !! Le nostre Pizze Gourmet di oggi !!   “Ricordo di Maggio” Crema di asparagi, Bufala, fave, Pecorino, lardo e pepe di Sichuan 8,50 €   La Marinara “degli innamorati” Pomodoro san Marzano, pomodorini gialli e rossi, origano, olive di Gaeta in salsa habanero e crema di fiori di Aglione 8 €   Fuori Menù di terra i nostri freddi   - La nostra Selezione di formaggi di Bufala freschi e stagionati con frutta e mostarde 12 € ( Bufalina, Burrata igp, Blu di Bufala , Scamorza affumicata, Casatica “Brie” di Bufala)   - Prosciutto di Parma IGP, Melone retato, Burratina (o Bufaline) e gocce di Balsamico 13 €   - Burratina di Andria Igp con Pesca condita e gocce di Vin brulè 8 €   - La Caprese di Bufala 9 € ------------------------- primi e secondi   - Crostone con Coratella di Cinghiale alla Toscana 7 €   - Fiori di Zucca fritti farciti con acciughe e mozzarella 7 €   - Lasagne al ragù in bianco di Cinghiale, Spinacini e Pinoli 12 €   -Spaghettoni alla chitarra artigianali Cacio , Pepe Rosa, Menta e Limone 9 €   - Gnocchi di Zucca con Fonduta al “Blu di Bufala” e Tartufo Estivo 16 €   - Ravioli al Cinghiale con ragù bianco di Chianina, Mirtilli e Tartufo Estivo 15 €   - Pici tirati a mano con sugo di Guanciale di Cinta, fiori di Aglione e Pecorino di Grotta 12 € ----------------------- - Pancetta di Maiale cotta a bassa temperatura e leggermente affumicata con riduzione al Nobile e Scarole alla Napoletana 18 €   - Chiocciole in umido alla Valdorciana 15 €   Fuori Menù di mare   - Tartare di Tonno con frutta fresca e gocce di fiori di Aglione 18 €   - Tagliolini tirati a mano con Astice fresco 18 €   - Ravioli di Gamberi e Capesante con sugo di Pomodorini e Burrata 15 €   - Astice alla Catalana con Pomodori Bio e Cipolle di Tropea 20 €   - Tagliata di Tonno fresco (cottura rosata) 18 €   - Polpo verace arrostito su patate prezzemolate a crema di fiori di Aglione 17 €